Cách làm bánh gạo Việt Nam là một trong những từ khóa được search nhiều nhất về chủ đề cách làm bánh gạo Việt Nam. Trong bài viết này, hoclamweb.com sẽ viết bài Cách làm bánh gạo Việt Nam.
Tổng hợp các cách làm bánh gạo Việt Nam mới nhất 2020
Tổng hợp các cách làm bánh gạo mới nhất 2020
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Cơm nguội – Bột gạo nếp: 80gram – Hạt mè: 10gram – Ớt chuông đỏ: 1 quả – Giò (chả) – Đậu hũ: 2 – 3 miếng – Dưa chuột – Trứng gà – Gừng, hẹ – Gia vị: dầu ăn, muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm, đường, tương ớt,… – Dụng cụ: dao, thớt, cây cán bột, khuôn inox, chảo, đũa, dĩa,… Món bánh gạo Viet Nam khi sử dụng phải đảm bảo miếng cơm mỏng, chín vàng đều, không dày không mỏng. mong muốn đạt chất lượng như vậy thì rất cần một cây cán bột dài bằng gỗ. công cụ này sẽ có chức năng cán đều và mỏng phần cơm để khi chiên đảm bảo cơm vàng đều, ko bị cháy sém. Nó cũng giúp người sử dụng đỡ vất vả và tiết kiệm thời gian nấu nướng hơn.
Cây cán bột gỗ dùng để cán cơm nguội
Bạn đủ nội lực mua cấy cán bột ở siêu thị Đại Vạn Phát với tiêu chí bền, chắc, đẹp và có kết quả. Đây là công cụ thường làm trong sử dụng bánh với click thước dài, bề mặt bóng loáng có sơn phủ một lớp chống dính nên rất easy sử dụng và vệ sinh. thêm nữa, ở 2 đầu của cây cán bột được thiết kế dạng tay cầm nhỏ giúp bạn có lực cầm chắc chắn và thao tác thực hiện mau chóng và ko gây khó chịu. Khi sử dụng cây cán bột để cán cơm nguội, để tránh bị dính bạn có thể bọc them một lớp màng thực phẩm để đảm bảo cán mềm, nhanh và dẻo.
tut giải pháp làm bánh gạo Viet Nam
- Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu làm bánh gạo – Dưa leo, ớt chuông, hẹ đem rửa sạch với nước và cắt nhỏ. Ớt chuông bạn note bỏ đi phần hạt ở giữa nhé. – Phần giò chả và đậu hũ bạn cũng cắt thành những miếng nhỏ hình hạt lựu. – Gừng tỏi đem bóc vỏ và băm nhuyễn để ra một chiếc bát riêng.
- Bước 2: Cho cơm nguội vào một chiếc âu to rồi cho trứng gà, dưa leo, đậu hũ, gừng, tỏi, ớt, muối, giò chả và trộn đều với nhau cho thật thấm.
- Bước 3: Cho phần bột gạo vào âu và trộn đều với hỗn hợp cơm thật đều tay để các nguyên liệu thấm đều với nhau.
- Bước 4: Dàn đều hỗn hợp cơm ra một mặt phẳng lớn rồi dùng cây cán bột đang lót màng bọc thực phẩm để cán hỗn hợp thật mỏng và đều.
- Bước 5: làm khuôn nhôm để cắt hỗn hợp ra thành những miếng nhỏ bằng nhau. Lưu ý: bạn có thể dùng khuôn với các hình thù khác nhau để món bánh gạo thêm phần sinh động và bắt mắt.
- Bước 6: Bật bếp, cho dầu ăn vào chảo cùng một chút bơ và đun nóng. Cho từng miếng bánh gạo vào chiên đều vàng cả 2 mặt. Bạn note thường xuyên lật đều để miếng bánh gạo k bị cháy sém nhé.
Chiên từng miếng bánh gạo trong chảo dầu nóng (Ảnh: Internet)
Bước 7: Khi bánh gạo khởi đầu vàng thì bạn rắc hạt mè vào từng chiếc bánh và thường xuyên rán đến khi bánh gạo vàng ruộm thì gắp ra dĩa để ráo và thưởng thức. Bánh gạo Viet Nam nên thưởng thức khi còn nóng cùng với tương ớt là ngon nhất. Hy vọng với bí quyết giúp đỡ sử dụng bánh gạo VN mà chúng tôi đang share trên đây, bạn sẽ làm thêm được một món ăn vặt mới để bổ sung vào sổ tay nấu ăn của mình.
Nguồn: https://phanmemquanlykhachsan.vn
